LA MIEL QUE SE VENDE ¿ES UN SIROPE?
En la costa malagueña llegada la primavera, y con ella la temporada de floración de las plantas comestibles y de manera importante la arboleda subtropical, suelen verse cantidad de colmenas repletas de abejas que liban incansables de las flores de litchi de nuestra todavía escasa arboleda, cuya auténtica miel suele ser exportada a los países europeos.
Dicen los apicultores que manejan los paneles de las colmenas, que la miel que fabrican con los insectos y litchis son de un sabor especial y que la suelen vender a un precio superior a las que las abejas chupan de otras plantas diferentes…
Los apicultores, que cada día son menos los que se dedican a trabajar la miel en España, están indignadísimos porque la mayoría de los supermercados venden con el título de miel, un sirope fraudulento procedente de China y otros países y en su escritura trasera del envase nunca ponen el origen del producto.
El problema no es solo de los fabricantes españoles que cumplen generalmente con todos los métodos y análisis correspondientes para enviar a los mercados de destino un producto de alta calidad; es un fraude para el consumidor, que ha decidido evitar otros edulcorantes como la sacarina y el propio azúcar para acompañar sus desayunos, porque adquiere los tarros de miel en las estanterías de sus lineales donde los diferentes frascos que contempla, añaden títulos con marcas locales atractivas o cercanas como si se tratara de plantaciones vecinas o de países europeos.
Recientemente, en uno de los artículos referidos a dicho alimento se podía leer, que en el año 2024 “la Comisión Europea se refirió a los controles analizados y un 46% de las muestras fueron fraudulentas”.
En Málaga se comenta que la producción de miel en España ha bajado desde el año 2021 más de un 20% y que los profesionales se apartan de dicho trabajo ante la competencia desleal extranjera.
En el pasado mes de enero hubo manifestaciones de apicultores en Madrid, Lisboa y Paris, en defensa de la actividad y dando notoriedad al trabajo de los insectos, a veces perjudicados por los tratamientos fitosanitarios de las plantas que en algunos casos atentan a su vida.
