I JORNADA MULTIDISCIPLINAR DE AGRICULTURA

Julián díaz Robledo

El pasado día 2 de Marzo, tuvo lugar un encuentro organizado por la empresa AGRÍCOLA VASAN de Almería, en el Hotel Golf Almerimar, con la participación de diversos empresarios y técnicos andaluces, con la intención de cambiar impresiones sobre diferentes asuntos que preocupan al sector y de manera especial a la persistente sequía, que tantas páginas vienen ocupando a todos los medios en los últimos meses.

Las diferentes ponencias de los intervinientes se centraron en el gravísimo problema que se venía ocasionando la pertinaz sequía y la falta de agua a las especies arbóreas (cultivos subtropicales) y cultivos bajo plástico, con las restricciones de agua que desde el mes de diciembre se vienen produciendo en diferentes cuencas y muy especialmente en la zona de la Axarquía como más representativa de dichos cultivos tropicales y en Almería por la bajada de los acuíferos.

Sin un programa predeterminado como era el caso, la deficiencia de recursos hídricos por la carencia de lluvias tenidas en toda la costa se erigió en protagonista, y se abordaron como puntos importantes lo siguiente:

PREOCUPACIÓN POR EL AGUA

-Control y gestión de los recursos hídricos disponibles

-Uso de sensores y control de riego con la posibilidad de una reducción de 30%

-Uso de agua recicladas para la producción (Controversia y opinión de los técnicos al estar regulado por OMS el uso de aguas fecales regeneradas para uso en riegos de cultivos cuyo aprovechamiento sea el consumo humano. Y todos los análisis de riesgo

-Agua desalada.

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

-Necesidad de informar correctamente al consumidor, que paga un sobre precio por un producto que debe reunir las garantías de calidad necesarias para que su consumo se incremente.

-La educación y conocimiento del consumidor debe incrementarse

-Los supermercados ponen un cartel informativo la  mayoría de las veces erróneo en cuanto a variedades y procedencia, no teniendo en muchas ocasiones el producto la calidad necesaria

-Puede ser que se implemente norma analítica de N14 y N 15 para determinar en función de los parámetros obtenidos la utilización de abonos químicos de síntesis (N 14) o la utilización de abonos orgánicos (N15)

AGUACATE

-Plantación normal de 220 árboles por hectárea y 6-7.000 kilos de producción.

-Plantación intensiva de 1.000 – 1.200 árboles por hectárea y 20.000 – 30.000 kilos de producción.

-7 Euros precio del plantón normal a 12 Euros precio de plantones clonales

-Porta injertos en Aguacate y plantaciones intensivas para aumentar producción por hectárea.

-Pendiente de tener datos económicos fiables que determinen rentabilidad real de plantaciones intensivas.

-Demanda superior a la oferta en estos momentos a nivel mundial

-Variedad Hass líder en el  mercado debido a su superior calidad. Buena variedad Fuerte (Octubre a Febrero) y aceptable Bacon (Septiembre a Enero).

-Posibilidad de mantener la fruta en el árbol durante seis meses. A medida que avanza la estación a partir de mayo, se producen lógicamente perdidas de calidad en el mismo al oxidarse la grasa.

MANGO

-Plantaciones importantes en la última década

-Necesidad de aumentar el periodo de producción, para atender la demanda.

-Análisis de nuevo material vegetal, adaptación a la zona y periodos de producción

-Necesidad de ofrecer producto de calidad al consumidor para consolidar la demanda y el consumo

PAPAYA

–No tenemos las condiciones climáticas exigibles para asegurar y garantizar la continuidad necesaria de producción y calidad.

-Esfuerzos por parte de la Estación de Las Palmerillas para analizar y elegir materiales vegetales adaptados a nuestras condiciones. Muy difícil y muy complejo.

-Problemas en invernadero con Oidio y Araña Roja.

-Canarias principal productor que con 250 hectáreas representa el 0,1 % de la producción mundial. Cultivo en invernadero.

-La mejor variedad para comer parece ser SUNRISE (450 – 500 gramos) con muy poca producción en Canarias donde imperan Red Lady y Maradol con pesos de fruta mucho mayores.

-Se comentó sobre la excelente calidad de las variedades Lisa y Caballero.

OTRAS FRUTAS

Otras especies interesantes pueden ser la Pitaya (Variedades de piel amarilla y carne blanca), pero también hay de piel roja y carne roja o blanca. La macadamia, un cultivo que puede prosperar perfectamente en la costa, pero su cultivo requiere de superficies mínimas de 50 hectáreas para poder industrializarse. La carambola y maracuyá ocuparán los mercados de manera creciente en el futuro.

INFORME ADICIONAL

En una barra libre tan apetecible, en la que todos teníamos mucho que decir, nos sorprendió Roberto García de Cajamar, recordándonos que Almería era deficitaria en agua y que era preciso activar los trasvases porque las desaladoras no eran la solución. Y exigir a la administración -que hasta la fecha no ha hecho nada-, que aporte los medios y recursos   necesarios para soslayar los problemas que tan imperiosa necesidad precisa.  Enseguida apostilló José Antonio Fernández, presidente de la Federación de aguas de Almería, con una exhaustiva exposición,  de la gravísima carencia de agua en toda la provincia, de tal manera dijo,  que no dejan de reunirse cada  tres o cuatro meses al año con la administración   los componentes de la Mesa del Agua , acompañados a veces de los murcianos,  pero que no sabe cómo se las arreglan éstos, ni que habilidades tienen, (probablemente administrativo)  que se adelantan siempre a los problemas de  la comarca de Poniente en Almería, donde el agua resulta más cara.

José Antonio dijo que el agua era un problema de derechos. Que en España conviven las dos zonas: la húmeda y la seca. Que en 1986 se juntaron las aguas públicas y privadas y a ellos les adjudicaron 7.000 m3 hectárea y ahora quieren rebajarlo a 6.000.  Recordó que cuando intervino el IRIDA y aunque limitaron la superficie de invernaderos, no sirvió para nada porque la gente siguió instalándolos, en la necesidad de crecimiento de la zona y no haber otra alternativa económica, en la misma medida que los bancos seguían dando créditos… Se quejó de que en algunas zonas se sigue regando “a manta” y sin contadores. Puso de relieve la pobre actitud de las diferentes administraciones en buscar una solución

En nuestra búsqueda de agua, nos reunimos en Granada con los grupos que tienen los derechos de la presa de Rules, para pedirles que nos facilitaran a nuestra costa, los excedentes que cada año se pierden en el mar. Que pagaríamos la tubería principal y tomaríamos solo el agua sobrante que en algunos casos superan los 100 Hm. Fue imposible llegar a un acuerdo…

David Callejón, representante de Tesco, intervino para decir que a la vista de las dificultades que tenían los productores almerienses, en los últimos tiempos nos preocupamos por buscar proveedores que tengan garantizado el agua para tiempos futuros. Y Jorge Sánchez, técnico del Grup Inver, aseguró que los protocolos de calidad europeos no admiten las aguas recicladas para las frutas y verduras frescas, a no ser que sean tratadas con los medios adecuados, lo cual en este momento las diferentes depuradoras carecen de dichos medios y por ello son permanentes las inspecciones que las principales plataformas vienen comprobando en las fincas proveedoras.

Lo distintos interlocutores participaron activamente en sus distintas disciplinas, siendo muy interesante la intervención del director de la OCA

La Mojonera sobre la administración del agua.

El químico Antonio Casas, dedicado toda su vida a la nutrición y uso del agua, se refirió a que en algunos países como Israel se utilizaban aguas recicladas, pero enterrando el riego por goteo y utilizando los sensores de humedad; y refiriéndose al nitrógeno, dijo que podría ser que se implementara la norma analítica de N14 y N15 para determinar en función de los parámetros obtenidos de la utilización de abonos químicos de síntesis (N14) o la utilización de abonos orgánicos (N15).

Los demás participantes intervinieron todos ellos en el apartado de los frutos tropicales, que tan ilustrados están los hermanos Manuel y Paco Gómez, El Sr. Pérez González nacido en las Islas, se refirió a las diversas frutas canarias y también lo hizo Salvador Olmos como importador y exportador ubicado en Vélez-Málaga y desde hace muchos años en todos los mercados del norte de la península.

Julián Díaz Robledo se refirió a las 40 especies que él tiene ensayadas en sus fincas de Vélez-Málaga y que en su libro FRUTOS TROPICALES DE LA COSTA ANDALUZA se explican todas las posibilidades de adaptación de cada una de ellas.

El promotor del evento, D. Manuel Gómez de Agrícola Vasan, cerró la sesión a altas horas de la tarde, con la gratitud y satisfacción de todos los presentes.

Julián Díaz Robledo

ASISTENTES A LA I JORNADA MULTIDISCIPLINAR

 Julián Díaz Robledo – Empresario, escritor, periodista y agricultor.

 Salvador Olmos – Comercialización, Import/Export.   Frutas Olmos.

 Antonio Casas Castro – Químico analista.

 Antonio Cabrera – Ingeniero Agrícola.

 Jose Manuel Pérez González- Ingeniero Agrícola, Himarcan.

 Juan Luis Pérez – Gerente Biobest.

 Roberto García Torrente – Director de Innovación Agroalimentaria Cajamar.

 Francisco Gómez Escobar – Agricultor.

 David de Callejón – Técnico de supermercado Tesco.

 Juan José Cortés – CLA Ingenieros.

 Jose Vicente Simón Domínguez – Director OCA La Mojonera.

 Jose Manuel Fernández – Ingeniero Agrícola- Agrícola Vasan.

 Jorge Sánchez- Ingeniero Agrícola- Horti Inver.

 Jose Antonio Fernández – Presidente de Feral.

 Ieltxu Gómez Iturrioz – Ingeniero Agrícola.

 Manuel Gómez- Agricultor, Agrícola Vasan.